Saccharose
Weitere Namen: Sucrose, 1-α -D-Glucopyranosyl-2-β-D-Fructofuranosid, Kristallzucker, Rohrzucker, Rübenzucker, Haushaltszucker.
Saccharose ist ein sogenannter Zweifachzucker und wird von vielen Pflanzen mittels Photosynthese gebildet, für die Gewinnung des Haushaltszuckers sind vor allem Zuckerrüben, Zuckerrohr von Bedeutung.
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